多发性骨髓瘤是一种在骨髓中形成的血液癌症。它发生在一种称为浆细胞的血细胞变成癌性并形成肿瘤时，通常在骨内。如果形成多于一种肿瘤，则称为多发性骨髓瘤。癌性浆细胞可导致贫血并导致感染。正常的浆细胞可以帮助抵抗感染，但是骨髓瘤细胞可以使健康的浆细胞不能正常工作。骨髓瘤细胞加快了骨的分解并防止形成新骨，使断裂和骨折变得常见。  

传统治疗多发性骨髓瘤的方法可能包括化疗，双膦酸盐，放疗，手术和干细胞移植。可以与常规治疗并用的补充疗法包括特殊饮食，维生素，草药，针灸或按摩。没有证明特殊饮食治疗多发性骨髓瘤。但是，有特定的营养策略可用于治疗常见症状，如肾损害和贫血，以及减少癌症复发。尽管缺乏支持替代饮食的证据，但专注于特定食物的适当营养仍然在多发性骨髓瘤患者的整体健康，能量水平和力量中起作用。  

多发性骨髓瘤会引起贫血症，这是一种红细胞过少的症状。红细胞数量减少会导致疲劳和虚弱。贫血也可能由铁，叶酸和维生素B-12缺陷引起。  

铁：有两种类型的铁：血红素和非血红素。动物性食物提供血红素铁和植物性食物提供非血红素铁。血红素铁更容易被人体吸收。如果发现一个人的铁含量低，服用铁质补充剂和食用含铁量高的食物可以起到一定的帮助作用。

血红素铁的最佳来源包括：蛤蜊;肝;红肉;沙丁鱼。  

非血红素铁的最佳来源包括：豆;鹰嘴豆;扁豆;坚果;菠菜和其他绿叶蔬菜。  

一个人应该确保在他们的饮食中包含维生素C与非血红素铁的来源以改善吸收。例子包括青椒，橘子，浆果和柠檬汁。  

叶酸：叶酸是一种B族维生素，有助于骨髓中形成红色和白色血细胞。  

叶酸含量高的食物包括：芦笋;牛肝;黑眼豆豆;扁豆;西兰花;豆类(从干燥中煮熟);菠菜;维生素B-12  

维生素B-12与叶酸一起形成红血细胞。 B-12缺乏可进一步降低骨髓在多发性骨髓瘤患者中制造和维持红细胞的能力。  

B-12的食物来源包括：牛肉;肝;蛤蜊;鱼;家禽;蛋;乳制品;强化早餐谷物;强化非乳制乳，如豆奶，亚麻乳或杏仁奶;营养酵母  

维生素D：对32名骨髓瘤治疗患者进行的一项小型研究发现，59%的人患有维生素D缺乏症，25%叶酸含量不足，6%缺乏B-12。

维生素D的来源包括：阳光;强化橙汁;强化酸奶和牛奶;红鲑鱼，金枪鱼和沙丁鱼;蛋黄。