食道癌的预防主要应该做好以下几方面的内容：

(1)注意饮食的营养均衡，保证纤维索、微量元素、维生素的摄入，限制糖类的摄入。

(2)注意健康的生活方式，避免过烫、不卫生的饮食，戒除烟酒，避免过分劳累、饥饿。

(3)注意情绪的自我调节，保持积极乐观的精神对治疗有的意义。

(4)注意免疫力的自我保护，避免罹患抑制免疫状态的疾病，提高机体抗癌能力。

(5)注意积极改善环境，采取相应的防护措施，减少与射线、生物毒索、化学药物、工业制剂的接触。

(6)六味地黄丸对逆转食管上皮的重度增生亦有一定疗效。