当腺管上皮发生癌症病变时，就会导致胰腺癌的发生，该病具有很高的发病率与致死率，男生的发病率要稍高于女性。胰腺癌的治疗较为困难，近年来越来越多人死于胰腺癌，治愈率较低，患者不仅要配合医生的工作，还要加强生活护理，以提高生产率。

　　引起胰腺癌的因素有很多，其中主要为饮食与慢性疾病，经常高脂及低维生素饮食的人群会比常人容易患病，而患有慢性胰腺炎的病人如果护理不当，则会使炎症慢慢发展成为癌症。另外，嗜好吸烟或饮酒的人群也是胰腺癌的易发人群，应该要及时禁酒戒烟。胰腺癌的患者主要表现为腹部的疼痛，有时候还可以累及男性的睾丸。此外，黄疸也是该病的主要症状，一般为进行性的症状。胰腺癌的患者一般会出现食欲不振、腹泻、乏力等全身性表现，影响患者的正常生活。

　　对于胰腺癌病人的调养，首先就要改善饮食结构，限制脂肪的摄入，减少肥肉、煎炸等食品的摄入，不吃生葱、辣椒等辛辣之品，并建立健康的饮食模式，定时定量进餐，不暴饮暴食，远离烟酒。患者普遍会存在食欲的减退，此时可以在医生的指导下服用中药来增加食欲，也可以饮用山楂汤或酸梅汤。胰腺癌的病人要保持良好的心态，避免过度的压抑或紧张，积极参加体育锻炼，以增加体质与免疫力。

　　胰腺癌会对我们的生命造成威胁，人们可以通过食疗来预防胰腺癌的发生。有研究发现，荠菜豆腐羹以及佛甲草荠菜汤都可以增强身体的抗癌能力，我们应该遵循低脂、高纤维的健康饮食原则，多吃海马、核桃、甲鱼、香菇等食物，保证机体营养素的摄入均衡。