急性胃肠炎是由许多因素引起的，其中大部分是由于我们自身的不良习惯或日常生活所致，累积导致了疾病的爆发，胃炎在我们的人群中是很常见的疾病，他让病人身体很不舒服。因此，我们应该对胃炎的疾病有一定的了解，我们应该知道如何得病，以便更好地预防，还要了解，急性胃肠炎能吃土豆吗?急性胃炎的预防措施有哪些?

　　急性肠胃炎患者也应注意不要吃油腻的食品，包括油炸食品和奶油蛋糕等等，辛辣的食物也不能吃，酒精和烟草最好别碰，有一些特别高纤维素食物，也不适合，比如芹菜等。如果患病首先要去医院治疗，在此基础上，要注重饮食，一般可以吃土豆，但必须煮熟，如此容易消化。急性胃肠炎最重要的部分是注意饮食和卫生，不要吃变质的食物。如果有发烧和其他症状，应该及时处理，最重要的是多喝水，防止电解质紊乱。

　　急性胃肠炎预防措施有三种：

　　1、患者应注意自身的保暖问题，多卧床休息。当病人经常呕吐和腹泻导致脱水时，我们需要补充体内的液体。我们可以给病人喝一点米汤或果汁，避免肠胃胀气，病人不能吃牛肉或糖。

　　2、俗话说得好，疾病来自口腔，所以我们要严格注意食物的卫生。急性胃炎的原因是食物，所以一定要做好食品卫生。吃得好才是真正的关键。当然，我们也要注意自己的细节，比如水果和生蔬菜都要消毒等等。

　　3、当我们外出就餐时，为了防止可能出现的危险，我们可以去餐厅找服务员拿几瓣大蒜或一盘醋和饭菜一起吃，就可以得到一个有效的预防。我们还需要及时补充水分，病人应该多喝水，以免脱水。

　　很多人对于急性胃肠炎疾病不加重视，但是如果久拖不治就会衍生出许多其他的疾病。一旦发现有患病的征兆，应该及时去医院治疗，饮食应该从一些流食开始，容易消化食物，然后在身体恢复后逐渐恢复正常饮食。