急性胃肠炎通常是由于吃了不洁食物或是暴饮暴食的原因所导致，在形成之后是会引起腹痛、腹泻、呕吐、食欲不振、大便隐血等相关症状，如果不能及时进行治疗的话，是会导致身体脱水、水电解质紊乱之后而导致死亡的现象，所以在面对急性胃肠炎形成期间，必须要及时通过药物服用或挂水方式而取得根治效果。

　　急性胃肠炎患者在病变期间，是可以通过相关的治疗而逐步取得治愈的效果。而在治疗这个过程中，对于饮食方面也要做相关的调整，才能有效避免胃肠部位遭受到更大的刺激和损害，从而影响到疗效以及疗程时间。在进行治疗期间，饮食方面必须要调整清淡、少辛辣刺激和油腻，而对于海鲜这一类的食物也要全面禁食，毕竟海鲜这种食物会直接影响到胃肠消化和吸收的情况，所以在未治愈前绝对是不可以吃的。

　　其实海鲜这类的食物，虽然口感方面确实非常的美味，但是这种美味的背后会存在对身体方面易造成相关的影响，所以在患有急性胃肠炎期间，肯定是不可以吃的。在日常饮食方面，多数是以新鲜的蔬菜、流质且易消化的食物为主，初时阶段通过是以青菜粥为主，每天在粥内加入新鲜的蔬菜也就能够使身体的机能状态得到有效的补充，所以在后期也就不会存在过度饥饿或对胃肠造成任何的刺激或影响。

　　通过上述可知，急性胃肠炎患者在未彻底治愈之前，对于海鲜类的食物肯定是不能够进食的。因为食用海鲜容易导致身体过敏、消化和吸收功能存在障碍影响，可直接造成胃肠部位遭受到更大的刺激和损害，所以在患有急性胃肠炎期间，通常是以青菜粥食用为主，更好地保证胃肠功能能够正常运行。