大家公认的可以预防肝癌的食物有黑蘑菇、胡萝卜、绿茶，这些食物颜色搭配也很漂亮，所以有专家总结说，预防肝癌应该多吃“彩色餐”。那么为了有效预防肝癌，我们还可以吃一些什么食物呢?预防肝癌究竟要吃些什么?

　　预防肝癌“四吃”

　　1、吃胡萝卜柑橘

　　众所周知，新鲜的蔬菜和水果对于肝脏的保护作用是很大的，主要就是因为其中含有的维生素和矿物质以及纤维等，它们之间可以相互作用从而起到预防肝癌的作用。尤其是一些绿叶蔬菜，胡萝卜以及柑橘类的水果，预防肝癌的作用最好。

　　专家建议，我们大家每天都要吃五种或者以上的蔬菜和水果，这样可以使罹患肝癌的危险性大大降低。

　　2、喝铁观音

　　很多人都有喝茶的习惯，尤其是一些闽南人最喜欢喝茶了，专家表示，多喝茶对预防肝癌也很有好处，尤其是闽南一带常见的铁观音茶喝起来最好，还有雨前龙井的防癌效果也不错。

　　3、吃奶制品

　　相关的医学研究证明，如果每天食用奶制品，比如说牛奶、酸奶，那么患上肝癌的几率也会减少。并且由于生活条件的改进，目前很多小孩已经养成了吃奶制品的好习惯，但是成年人则需要加以改进。

　　4、多吃“三笋”

　　所谓的三笋，就是竹笋、莴笋和芦笋。平时多吃这三种食物，也可以有效降低肝癌的发病率，不但有用，关键还美味可口。

　　最后专家强调抗癌的食物有很多，像以上介绍的这几种效果就很不错。大家不妨多吃一些上边介绍到的食物，看看预防肝癌的效果是否真的那么有用。肝癌的危害很大，很多患者在晚期才被发现的话，生存期是很短的，希望大家能够及时发现和治疗，以有效延长生存期。