酸甜苦辣咸，人们最爱的还是甜，而甜日子也成为了多数人的一种期盼，对于含糖分的甜食自然也是非常喜爱。但是个人体质不一样，不是所有人都适合吃甜食的，特别是以蔗糖为原料的糕点。除了高血糖之外，糖尿病患者由于对于糖分分解能力差，所以即使吃甜食也需要服用药物进行控制。基于这方面的问题，人们开发出了甜菊糖苷这种物质，及时是超重的肥胖人群也可以放心服用。那么，甜菊糖苷对人的危害大吗？

       甜菊糖甙是一种从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型天然甜味剂，而南美洲使用甜叶菊作为药草和代糖已经有几百年历史。国际甜味剂行业的资料显示，甜菊糖甙已在亚洲、北美、南美洲和欧盟各国广泛应用于食品、饮料、调味料的生产中。中国是全球最主要甜菊糖甙生产国。

       甜菊糖苷甜度为蔗糖的250-450倍，带有轻微涩味，甜菊A苷带有明显的苦味及一定程度的涩味和薄荷醇味，味觉特性要比甜菊双糖苷A差些，适度可口，纯品后味较少，是最接近砂糖的天然甜味剂。但浓度高时会有异味感。

       甜菊苷和甜菊双糖苷A可用于冰激凌和软饮料；甜菊苷用来增强氯化蔗糖、阿斯巴甜和甜蜜素的甜昧；甜菊醇糖苷及其盐类可用于水果、蔬菜的催熟；甜菊苷添加于食品、饮料或医药品上作芳香风味增强剂。

       就甜菊糖苷的一些临床测试不难看出，这种物质基本不会对人体产生毒害作用，只要控制用量即可。

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