一项研究,英国食品标准局营养素分析系统(FSAm-NPS)评分较高的食品消费,反映营养质量较低,与患癌症的风险增加有关。该研究由法国国家健康与医学研究所(INSERM U1153/Inra/Cna​​m/Paris 13 University-EREN)的MélanieDeschasaux,法国及其同事与WHO-IARC联合进行,研究表明该项研究具有广泛的应用前景。基于FSAm-NPS的包装标签(例如Nutri-Score),以促进欧洲环境中的健康食品选择。
 
帮助消费者做出更健康的食物选择是预防癌症和其他慢性疾病的关键挑战。欧洲当局正在考虑实施一种独特的营养标签作为反映食品营养质量的系统,其中五种颜色的Nutri-Score来自法国使用的FSAm-NPS,最近得到了比利时当局的认可。在国家和地区人群中研究了具有高/低FSAm-NPS评分的食物的消费与癌症风险的关系,但尚未在不同的欧洲人群中进行表征。
 
在他们的研究中,Deschasaux及其同事分析了来自欧洲癌症和营养前瞻性调查的471,495名成年人的食物摄取数据(EPIC,1992-2014,中位随访时间:15.3岁),其中有49,794例癌症病例(主要地点):乳房,n=12,063;前列腺,n=6,745;结肠-直肠,n=5,806)。研究人员为每位参与者的饮食分配了FSAm-NPS膳食指数(DI),并计算了多次调整的Cox比例风险模型,以描述FSAm-NPS DI与癌症风险之间的任何关联。
 
高和低(五分位数5和1)FSAm-NPS DI患者的绝对癌症发病率分别为81.4和69.5例/10,000人年。研究人员发现,较高的FSAm-NPS DI反映了食物消耗的营养质量较低,与总癌症的风险较高相关(Q5与Q1相比:1.07;95%CI:1.03-1.10,P-趋势<0.001)。较高的FSAm-NPS DI与女性结肠直肠,上呼吸消化道和胃,肺,以及女性肝脏和绝经后乳腺癌的风险增加特异性相关(均P<0.05)。主要的研究限制是使用自我报告的饮食数据,在基线时收集一次。
 
作者表示,“这支持FSAm-NPS作为包装前营养标签的基础营养素分析系统以及其他公共卫生营养措施的相关性。”