食道癌是一种病因较为复杂的恶性肿瘤，其中过度饮酒就是一个主要诱因，给患者的身心健康均造成严重损害，影响其正常的生活。那么，过度饮酒是如何诱发食道癌发病的呢?

1、啤酒中含有亚硝胺

据对大量不同品牌的啤酒样品进行分析的结果显示，市面上70%的啤酒中都含有亚硝胺，这种物质是一种具有明显致癌倾向的化学物质。一旦过度饮酒，就会导致体内亚硝胺的大量蓄积，进而诱发食道癌。

2、乙醇的促癌性

如粮食受到黄曲霉污染，在酿造酒的过程中，乙醇就会染有黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素恰是一种可诱发食道癌的物质。另外，进入体内的乙醇，95%会在肝脏中进行分解代谢，如大量摄入，即会增加肝脏负担而降低了肝脏排解有毒物质的能力，引发机体损伤，继而诱发食道癌。

含有乙醇的酒类，偶尔少量饮用不会造成机体损害甚至诱发癌症，但长期嗜酒者就会导致体内乙醇含量大量沉积，进而引发食道癌的发病危险性明显增加。

3、具有酗酒同时大量吸烟习惯的人群更易患食道癌

大量吸烟和酗酒的人是食道癌的高发群体，其致癌危险要比单独一种习惯的人群高出多倍。所以，建议大家戒烟限酒，可以有效降低食道癌的发病率。