日前，美国顶尖肿瘤医疗机构——纪念斯隆凯瑟琳医学中心(以下简称MSK)在最新实验室和临床研究的基础上，全新发布了一本面向肿瘤患者的全英文版《草本抗癌指南》》(以下简称《指南》)，对生活中一些常见的植物性食物、中药材和营养素与癌症的关系给出了最新最权威的解释，其中大有颠覆过往常识之处。  

苦瓜：不仅可以防癌，还能治疗艾滋病!  

苦瓜的提取物可以杀死白细胞并且降低老鼠身上乳腺癌细胞的生长速率，尽管尚不确定在人体中是否有这些作用，但已有人体中的研究显示，苦瓜对于宫颈癌患者的免疫系统有一定的作用。同时，实验室研究也表明，苦瓜的提取物可以杀死一定的肿瘤细胞。  

芦笋：近年来最受推崇的“抗癌明星”  

芦笋提取物减缓了离体肺癌细胞的生长，并且减轻了酒精对肝细胞的危害，还有一些实验室研究表明，芦笋对离体肺癌细胞具有一定的抵抗作用，同时芦笋中发现的化合物能够治疗某些呼吸道和肺部疾病。  

科学家目前并不清楚是哪些有效成分在起作用，同时也需要更多的研究来积累人体数据、评估安全性和有效性。不过，MSK也提醒，对于正在服用细胞色素P450位底物的药物(例如易瑞沙、特罗凯，详情请看药物说明书)的患者，芦笋可能影响这类药物被酶类代谢的情况或者提高药物的副作用，需要谨慎食用。