该小组与来自墨尔本四家主要医院的专家合作，审查了十多年的已发表研究，提出了针对非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）的五项饮食建议。
 
据估计，包括澳大利亚在内的发达国家有30％的人患有NAFLD，肥胖者的比例高达90％，糖尿病患者的比率高达50％。
 
拉筹伯大学名誉研究员，迪肯大学讲师，首席研究员埃琳娜乔治说，NAFLD唯一经证实的治疗方法是体重减轻。
 
“目前没有针对NAFLD的有效药物治疗。饮食是预防或改善病情的唯一可靠方法，但直到现在还没有实用的建议来指导临床医生和患者。“
 
发表在营养进展中的五项建议是：
 
•遵循传统饮食，如地中海饮食
 
•避免过多的果糖（来自加工食品和饮料）
•每周吃2-3次鱼2-3次，每天吃坚果和种子，选择特级初榨橄榄油作为主要添加脂肪
 
•吃富含纤维的植物性食物，包括水果蔬菜和全谷类食物
 
•少吃加工食品
 
•研究人员发现，这些饮食提示可能会减少NAFLD的发生和发展，并对其他相关的慢性疾病，如2型糖尿病和心血管疾病产生积极影响。
 
Elena George目前参与由Audrey Tierney博士领导的一项临床试验，研究地中海饮食对NAFLD患者的影响。她在地中海膳食干预非酒精性脂肪性肝病成人（MEDINA）研究中获得的初步数据发现，遵循地中海饮食的NAFLD患者在短短12周内肝脏脂肪减少而没有显着的体重减轻。