抹茶，一种富含抗氧化剂的绿茶，经常被誉为含有预防疾病的特性。英国索尔福德的科学家通过在癌症干细胞上进行测试，揭示了这一说法，结果令人惊讶。

在索尔福德大学生物医学研究中心的一个研究小组Aging上发表的一项研究中，使用代谢表型分析乳腺癌干细胞的细胞系，发现matcha“将癌细胞转移到静止的代谢状态”并阻止其传播浓度相对较低(0.2mg / ml)。

他们还发现，促进癌症干细胞的信号通路表明，matcha“强烈影响mTOR信号，削弱了40S核糖体的成分”。这增加了抹茶可用于代替雷帕霉素等化学药物的可能性。

该中心转化医学教授Michael Lisanti解释说：“抹茶绿茶是一种天然产品，用作膳食补充剂，具有很大的治疗潜力。但支撑这一切的分子机制仍然很大程度上未知。

“通过使用代谢表型，我们发现茶是抑制氧化线粒体代谢 - 换句话说，它阻止细胞”重新加油“，因此，它们变得不活跃并死亡。

“对人类乳腺癌细胞的影响非常显着，抹茶中的活性成分具有敲除某些信号通路的手术效果。我们的结果与matcha可能具有显着的治疗潜力，介导癌细胞的代谢重编程的观点一致。 “。

该团队专门研究杀死癌症干细胞的无毒方法，最近发现伯爵茶成分佛手柑可以杀死癌细胞并起抗胆固醇作用。