食道癌这类疾病的出现和发生多是由于不健康的饮食而导致的，它的出现对患者的身体健康及生活都带来了严重的损害及影响。在积极的治疗该疾病的同时，对于食道癌的食疗也是非常重要的，否则也会给患者的治疗带来极大的影响。

　　一、注意防止粮食发霉

　　改变传统、不良的饮食习惯，注意饮食的健康合理，同时注意避免发霉、腌制食物的摄取，以减少亚硝胺的过多摄取及形成。同时在食道癌的食疗中，可以在医生指导下适当的服用维生素及药物补充机体所需的营养。

　　二、多吃一些能进入食道的饮食

　　患者在患有该病后，饮食一般比较困难，因此在对于食道癌的食疗中最好选择半流食或全流。选择高蛋白、高热量的食物，并且饭菜要细软，使患者饮食后容易消化和吸收。必要是可以选择素膳及混合奶等各类饮食的搭配。

　　三、营养要均衡

　　一定要注意饮食的科学合理，避免长期单一的饮食，要做到全面的摄取所需营养，营养要均衡，以保证患者消耗的营养及能量得到及时充分的补充和供给，这些方法都可以很大程度上促进患者的康复，降低疾病的伤害。

　　本文为各位食道癌患者介绍了食道癌的食疗方法，生活中对于食道癌的食疗只能在一定程度上辅助治疗，并不能完全取代医务治疗，因此朋友们还是要坚持并积极的配合医生的治疗，争取早日康复。