虽然导致食道癌的原因有很多，但是饮食习惯是大家不能忽视的一个原因，很多人在平时生活中都没有良好的饮食习惯，就容易导致疾病的发病，所以大家要预防疾病， 还是应该从生活中做起，养成良好的饮食习惯。

　　1、不蹲食。蹲着饮食时腹腔内压力增加，食物通过贲门进入胃的时候必然受阻，食管就要增加蠕动和压力来输送食团。食物与食管产生的摩擦力加重食管壁的损伤，容易癌变。

　　2、不狼吞虎咽。吃饭菜速度过快，常常误吞鱼刺、禽畜肉骨头等，这些硬性的骨刺，会刺破食管壁，创口一时难愈，日久天长，容易溃烂恶变为食管癌。

　　3、不吃热烫和过于粗糙的食物。食管是食物经口腔到胃腔的通道，它的管道是富有弹性的组织，最里面的一层是黏膜上皮层，既薄又软，它直接同食物接触，而且最为频繁和密切，因此很容易受到食物的多种刺激。过于热烫、过于粗糙的食物在通过食管，接触黏膜上皮时，会烫伤或擦伤食管黏膜上皮，使黏膜上皮发生破损、溃烂、出血等病变。但黏膜上皮会很快增生来修复已破溃发炎的黏膜上皮，如果经常反复使黏膜上皮受到这种不良的刺激时，黏膜上皮就会在反复增生、修复的频繁过程中，出现一些在形态、功能上不正常的“异形性”细胞，而这些不正常的细胞累积多了，就会向坏的方向发展，逐渐发生恶性变化，最后形成癌细胞，不断地扩展和增生。

　　4、不吸烟，少饮酒。国外有资料证明，每日吸20支以上的吸烟者死于食管癌的人数，比不吸烟者死于食管癌的人数高三四倍。另外，由于乙醇含量高或由于酒中含有其他有害化学物质，饮酒能使吸烟引起的口腔、咽、喉、食管部位的癌症发病数倍数十倍地增加，因此，提倡不吸烟，少饮酒。

　　很多不良的习惯都会导致疾病，对于食道癌这种疾病来说更是如此，要预防疾病，大家就要多注意自己的生活习惯。但是发现疾病就应该积极的面对，及早的进行治疗，才能够更好的控制疾病。