食管癌是一种高发病，发病后的死亡率相对来说也比较高，患有食管癌对于人体的健康的危害是很大的，大家对于食管癌的症状需要有一定的了解，因为只有了解了食管癌症状才可以在疾病出现的时候及时的发现，尽快的去治疗。 下面就一起来看看怎么才能更好的预防食道癌。

　　怎么才能更好的预防食道癌

　　一、平衡营养

　　在食管癌高发区食管癌的预防措施显得尤为重要，应多种蔬菜、水果和油类植物。使当地居民从食物中增加摄入缺少的营养，在经济和交通发达之后，增加食物的多样性，弥补当地某些营养物质的缺乏，以达到营养的均衡。

　　二、拒绝致癌食物

　　亚硝胺与食管癌的关系密切，霉菌能增强亚硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食、市售的咸鱼咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。饮水要注意水源，自来水也要防被污染，否则也会致癌。不吸烟。吸烟的致癌面广，形成癌症可引起消化、呼吸、泌尿系的癌症。不酗酒。长期大量饮酒难免不食入致癌物。有的酒含亚硝胺、黄曲霉素等致癌物，还有醛醇等间接致癌物。

　　三、避免烫食伤食管

　　研究发现，喝滚烫的加奶咖啡和茶，长期喜食热汤热粥，会提高患食道癌的危险程度。喝极烫的饮料，可以使患癌症的危险性增加4倍。因为这种非常热的饮料，可对食道产生慢性热损伤而致癌。

　　四、饮食合理健康

　　养成良好的饮食习惯，按时进餐，速度不宜过快，常吃新鲜的蔬菜、水果、豆制品、奶制品等。改变不良的饮食和生活习惯，不要吸烟、饮酒等，注意饮食的卫生，改善饮水卫生，多喝水，喝好水。

　　以上就是我们的专家对食道癌疾病的预防方法的介绍，希望能帮助大家有效的预防食道癌的出现。食道癌和饮食有着直接的关系，我们不仅要做到饮食的合理健康，还要在进食的时候保护我们的食道，防止烫伤等。