急性胃肠炎属于胃肠粘膜的急性炎症，是比较常见的疾病，患病后会出现恶心，呕吐，还有腹痛腹泻等症状，多是因为饮食不当，或者暴饮暴食等原因导致，对身体造成很大的影响，患病后要及时治疗，在平时就要积极进行预防，下面就来说说。

　　急性胃肠炎患者多数是因为饮食不当所导致，所以在平时就要多注意饮食，饮食尽量要清淡好消化，还要干净卫生，在吃瓜果的时候一定要进行清洗，因为瓜果上可能含有残留农药或者细菌，很容易被感染的，可以削皮的尽量要削皮吃，餐具也要多注意，餐前餐后都应该进行清洗，还要进行消毒处理，洗碗布也要尽量清洁干燥，防止细菌滋生。

　　在用餐前也要注意卫生，清洗双手，家庭用品也要定期进行消毒处理，冰箱里的卫生也要注意，食物要分开放置，防止滋生细菌，在平时的一些生食都要煮熟煮透，不吃霉变或者过期的食物，对健康都会造成影响，也不要多吃辛辣刺激或者油腻的食物，煎煮油炸类的食物也要少吃些。

　　再外出用餐的时候也要多注意清洁卫生，吃饭的时候可以把食物蘸着醋和蒜一起吃，可以帮助消炎杀菌的，在平时要多喝水，尤其是感觉细菌感染身体的时候，多喝些白开水，补充身体缺少的水分，要少吃一些酸性的食物，会降低身体对疾病的抵抗力，必要的时候还要服用抗生素，加强对细菌的抵抗力。

　　上述所说的就是怎么预防急性胃肠炎，要预防急性胃肠炎就要多注意饮食的干净卫生，都知道病从口入，所以吃饭要吃的放心，食物一定要清洁干净，可以削皮的就要削皮，餐具也要进行消毒处理，饭前饭后都要洗手，饮食要清淡，不吃霉变的食物。