急性胃肠炎属于肠胃疾病中比较常见的一种，如果吃了不干净的东西或者长时间空腹都有可能引起急性胃肠炎，不过大部分患者都是在日常生活中长期饮食不规律造成的。一旦患上急性胃肠炎，患者必须马上前往医院进行治疗，配合医生控制住病情，并谨遵医嘱服用药物，如果没有及时医治很可能会演变成慢性胃炎，对治疗比较不利。除此之外，患者还需要注意一下饮食方面的禁忌。

　　一，急性胃肠炎患者不宜食用蛋糕、巧克力、冰淇淋等糖份太高的食物，糖会在肠道中引起发酵导致胀气，就会加剧腹泻。另外，这些食物中都含有饱和脂肪，饱和脂肪难以消化会促使肝脏大量分泌胆汁并引起一系列不良反应，最终激发患者的免疫系统，触发肠炎。

　　二，黄豆、豆浆、豆腐等豆制品容易引起肠道胀气消化不良的食物不宜多吃，牛奶也容易引起腹胀，所以患者也不能多喝牛奶，可以喝一些酸奶，酸奶中的乳酸杆菌可以帮助患者抑制肠道里的有害细菌。

　　三，高纤维的食物也不能多吃，例如西瓜、菠菜、卷心菜、柚子等，这些食物中含有的纤维素会加速肠道的蠕动，引起胃肠炎患者的腹泻。

　　四，肉类、动物内脏等高脂肪的食物也不宜多吃，这些脂肪难以消化容易引起滑肠，导致腹泻不止。平时炒菜也要注意少放点油，清淡为宜。

　　五，酸性食物不能吃，比如柑橘汁、柠檬汁等，这些食物会刺激食道，致使遭受刺激的部位变得红肿，加重肠胃的炎症。

　　六，洋葱、大蒜、韭菜也不适合急性胃肠炎患者食用，虽然它们含有多种营养元素，对心脏有保护作用，但是这些都会都会导致急性胃肠炎患者腹部胀气，甚至引起胃绞痛等现象。

　　所以，急性胃肠炎患者是不可以吃蛋糕的，千万不要因为一时嘴馋让自己的肠胃受损。患者在日常的饮食过程中一定要注意避免这些含糖量高、高脂肪、辛辣煎炸的食物，尽量吃清淡的、好消化的食物，炒菜时要少油少盐。同时，患者也要养成好的生活习惯，早睡早起，这样才能够三餐规律，也能够让五脏六腑得到休养生息。