薯片是以马铃薯为原料加工而成的一种零食，口感香脆，不进孩子们喜欢吃，也受到许多成人的青睐。但与其他油炸食品一样，长期食用对健康不利。薯片属于高油高盐食物，对胃的刺激较大，不宜过多食用，尤其是急性肠胃炎患者，更要多注意饮食，薯片应当少吃甚至不吃为宜。

　　急性肠胃炎患者的胃正处于脆弱时期，若是饮食不当，不仅不利于恢复甚至会加重病情。那么我们就来了解一下，急性肠胃炎患者的饮食有哪些注意事项。

　　急性肠胃炎是肠粘膜的急性炎症，肠道对食物非常敏感，胃的消化和吸收功能较弱，要特别注意节制饮食，饮食上宜吃些清淡、软烂、温热的食物，患者可吃流质食物，如麦片、稀粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等。如腹泻严重或出汗较多，还应适当给病人多喝一些汤水,如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等，以补充体内水、维生素和电解质的不足。在好转期和调养期，饮食上逐渐由流食过渡到软食，可以吃大米粥、煮烂的面条、熟软的青菜等食物。

　　由于此时肠道和胃都较为脆弱，应当避免食用容易胀气的食物，如奶制品、蔗糖、过甜的食物，以免刺激胃，还要尽量避免刺激性的食物，如辣椒、咖啡、浓茶等。同时要避免过早地进食肥肉、油炸食品、生冷坚硬的食品以及多纤维食物，如芹菜、黄豆芽、韭菜、蒜苔等。像酒和一些辛辣食物更是要避免食用，否则会是症状加剧，不利于恢复。

　　总之，急性肠胃炎患者应当多注意饮食，尽量吃清淡一点的食物，避免高纤、辣味、酸性、油腻、多糖、乳品等食物，才有利于肠胃的恢复，类似于薯片这种食品更是应当少吃，最好不吃。平时应当有规律的作息和饮食习惯，多吃健康食品，不暴饮暴食，才能有效避免急性肠胃炎的产生。