急性胃肠炎常见于夏秋季，其发生很多是因为食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品。急性胃炎是一种比较难治愈的胃病，为了不恶化病情需要多注意饮食。对此有人很关注急性胃肠炎吃什么饭好呢?以下为大家做了详细介绍急性胃肠炎患者的饮食注意事项和疾病的预防，大家不妨来看看。

　　急性胃肠炎的饮食：

　　发病后8～12小时可吃流质食物，如粥、藕淀粉、鸡蛋糊、挂面、炖细薄片等。如腹泻或出汗较多，还应适当给病人做些汤，如米汤、汤、果汁、淡盐水、开水，以补充体内的维生素和电解质。每天少吃多餐，每天吃4～5次是明智的。应该指出的是，在这个时候，不适合喝牛奶和吃大量的糖。牛奶含有更多的脂肪。脂肪能润滑肠道，增强肠蠕动功能，加重肠道负担，对疾病不利。恢复期后2～3天，可按正常饮食饮食。

　　急性胃肠炎的预防：

　　1、养成良好的卫生习惯，许多急性胃肠炎是由于细菌的感染引发的，我们必须养成在吃饭前和饭后洗手的习惯，尽量避免病原体感染。

　　2、注意食品卫生，一定要避免吃易腐烂的食物，隔夜最好不食用，否则必须在食用前加热。

　　急性胃肠炎的症状

　　严重阵发性或持续性钝性腹痛，伴有腹胀和不适，恶心和呕吐。也有的病人呕吐或黄色胆汁酸，由于反复腹泻肠炎、呕吐、腹泻、失水过多，导致皮肤弹性，丧失眼球内陷，口渴，尿少等症状，少数患者呕吐物中带红，或黑便积极的便隐血检测试剂是积极的，表明胃粘膜出血。

　　夏季是急性胃肠炎的多发季节，一旦细菌、病毒侵入肠胃，常会导致患者呕吐不止、腹痛不已，很是难受。急性胃肠炎是一种很顽固的疾病。得了急性胃肠炎，应该注意听从医生的指导用药，快速的治疗。另外配合合理的饮食进行调养，这样治疗急性胃肠炎，才能事半功倍，疗效显著。