急性胃肠炎多发于夏秋季节，大多由细菌、毒素感染引起的。急性胃肠炎是一种发生在胃肠粘膜的急性炎症，临床症状有恶心、呕吐、腹泻、发热、腹痛等。引起急性胃肠炎的细菌有沙门菌属和嗜盐菌等，毒素主要是金黄色葡萄球菌。细菌和毒素感染引起的急性胃肠炎常常以集体发病为特征。饮食不当、暴饮暴食、吃秽浊不洁食品都会引发急性胃肠炎。那么，急性胃肠炎吃清淡一点吗?具体的饮食注意是什么呢?

　　肠炎好转期。急性胃肠炎吃清淡一点才能有利于疾病的恢复。要给患者吃一些容易消化、营养丰富的流质食物，比如大米粥、细面条、蒸蛋羹。患者可减少每次进餐量，多加几餐，这样能减少消化负担，还能帮助营养的吸收。在治疗期间，患者最好不要喝牛奶和吃糖，因为牛奶和糖会在肠道中产生大量的气体，引起腹痛。牛奶的脂肪含量比较高，脂肪会润滑肠道、促进蠕动，会增加肠道负担。

　　肠炎恢复期。在肠炎恢复期，患者要节制饮食，减少饭量。在这个时期，胃肠道对食物非常敏感，容易发生病理和生理改变。患者最好吃一些清淡、软烂、温热的食物，减少肠道的消化负担。最好不要吃肥肉、油炸、坚硬、生冷的食物。富含纤维的食物，比如韭菜、芹菜等也要少吃。等到恢复后的2～3天左右，再恢复正常的饮食习惯。

　　急性胃肠炎吃清淡食物才能帮助身体恢复。急性胃肠炎发病时比较急，患者会感觉到一系列不适症状，比如恶心、呕吐、腹痛、头晕等。急性胃肠炎一旦发病，一定要及时送到医院治疗。如果不及时治疗，容易留下后遗症，转化为慢性炎症。要预防胃肠炎，平时就要养成良好的饮食习惯。