很多人会把食物中毒的症状当成是急性胃肠炎做治疗，但是却发现没有任何改善，而有的人会把急性胃肠炎当做是慢性食物中毒，这样同样会对病情不利，甚至有可能会长期被疾病折磨，引起恶心呕吐。严重后有急性的腹胀，吃完饭之后肚子胀痛、难受，也会影响到患者的食欲。可是这两种疾病有什么区别呢?　　

　　食物中毒的特点是潜伏期短，食物中毒后也会突然地和集体地暴发，一旦发生患者表现为急性腹痛，但是大多数表现为肠胃炎的症状，这种疾病也跟某种食物有关系，吃错了东西就会突然造成食物中毒。也有很多患者的食物中毒是细菌感染造成的，食物没有煮熟，或者是有寄生虫感染，这种情况就容易造成食物中毒。

　　急性胃肠炎主要是

　　(1)有暴饮暴食或吃不洁腐败变质食物史就容易出现急性胃肠炎，也是跟饮食有关，不过这种疾病一般是慢性的，发作也不是很急，和食物中毒比较起来，这种症当时发作就会比较轻微一些。

　　(2)起病急，恶心、呕吐频繁的症状，并且急性胃肠炎患者还会经常伴有剧烈腹痛，频繁腹泻的症状，如果有腹泻则多为水样便，大便里面可含有未消化食物，还伴有少量粘液，甚至血液等。所以会导致很多患者大便出血。

　　(3)常有发热、头痛的症状，也是疾病的全身不良反应，因为慢性胃肠炎可能会引起全身不适及程度不同的中毒症状。

　　(4)呕吐、腹泻严重者会比较明显，急性胃肠炎的出现还会导致患者在腹泻过程中有脱水症状，精神方面也会受到很大的影响。

　　这两种疾病的症状不同，原因不同，并且患病的程度、严重性也不一样，所以如果大家不能做出准确的判断，最好是到医院做个检查，通过肠镜检查就能够及时发现。如果是食物中毒的话，也要根据中毒的严重性来做治疗，食物中毒比较严重还需要进行灌肠治疗法。但是如果是急性胃肠炎，可以先用消炎药控制炎症感染。