日常饮食存在不当行为时，可造成胃肠内黏膜受损后而引起急性胃肠炎。在患上急性胃肠炎之后，患者可以通过饮食调理并适当服用药物，使胃肠内黏膜的受损情况得到有效的修复而彻底治好，所以在处于发病期以及恢复期阶段，患者对于日常饮食等相关细节都应该做出相关的调整才行。

　　急性胃肠炎患者在发病期间，由于炎症正处于滋生且严重损害期间，胃肠部位的运转肯定会有明显的异常，患者必须通过相关药物有效治疗并恢复胃肠组织的正常状态，同时在发病期时是不能够喝酸奶这一类的饮品，而是要尽可能饮用温开水这类没有添加任何杂质或添加剂的饮品。饮食方面也是要以小米粥、白粥或青菜粥为主，更好地调整饮食清淡和易消化之后，可以避免胃肠部位遭受到相关的刺激和损害。

　　在经历急性胃肠炎发病期后，身体可以逐步取得恢复性的效果时，也要注意饮食方面的细节调整。虽然在恢复期间不需要严格对饮食方面过于要求，但是对相关的饮食护理措施也要认真做好调整，虽然在恢复期阶段可以适当喝酸奶，但是在喝的过程中要避免过于冷冻或大量，毕竟胃肠部位在处于恢复期间也是比较脆弱，在饮食或饮品方面存在某些刺激情况下，肯定也会再度导致病情复发而对胃肠部位造成更大的损害。

　　所以说，急性胃肠炎在发病期以及恢复期阶段的情况有所不同，对于喝酸奶的可行性也会存在不同的答案性。通常在发病期间对于酸奶等相关含有添加剂的饮品都要全面禁食，主要是以温开水饮用为主。而在恢复期间可以适量喝酸奶，但是对酸奶的具体温度以及量化方面也是需要做好严重的把控才行。