玉米大人小孩都爱吃，甜甜的口感非常好，吃起来也特别方便，早上上班或者上学的人时间很紧，煮个玉米吃非常省事，还可以补充营养；而且玉米里面所含的营养物质还可以预防肝癌。接下来就给大家介绍一下玉米为什么可以预防肝癌，以及还有哪些食物能预防癌症。

玉米为什么可以预防肝癌

玉米里边的的矿物质是非常丰富的，可以预防和治疗肝癌。玉米里含有丰富的赖氨酸、谷胱甘肽、镁、硒等，胡萝卜素的含量也非常高，所以抗肝癌的效果是非常显著的。

玉米里面丰富的硒含量不容小视，硒的抗氧化效果特别顺络电子，抗氧化作用甚至比维生素还E还要高500倍。硒可以使人体内的自由基加速分解，从而使得肿瘤细胞因得不到分子氧的供应而死亡，现在硒已经是一种公认的抗癌元素，所以吃玉米也是可以预防肝癌的。

玉米里还含有镁元素，镁元素使人体不受肝癌细胞的伤害。除此之外，玉米里面的胡萝卜素和纤维素都有抑制癌细胞的作用。玉米虽好，但长时间只吃玉米也是不好的，应该和别的食物搭配来吃。

还有哪些食物预防癌症

新鲜的水果蔬菜和奶类制品同样可以预防癌症。水果不仅可以预防肝癌，还能补充人体健康必需的维他命。此外，树莓里面鞣化酸的含量很高，这一物质也对肿瘤的生长有抑制作用。

除了饮食方面要注意外，想要预防肝癌还要注意良好的生活习惯的养成。比如说熬夜能不熬就不熬，熬夜对肝脏的伤害很大。还有情绪不稳定、过量加班等同样会危害到肝脏的健康。平时要尽量保持充足的睡眠，如果长期睡眠不足的话，肝脏就会慢慢生病了。