毫无疑问，癌症绝对是21世纪最被关注的健康议题，如何终生远离癌症，维持健康饮食习惯、建立良好生活作息都是不二法门。  

但相信多数人都有疑问，到底要怎么吃，或吃些什么，才能有效防癌，以下七种食物被研究表明，能有效抑制癌细胞生长以及减缓肿瘤生成。  

1.蓝莓、覆盆子  

根据台湾癌症基金会指出，蓝莓、覆盆子等莓果类水果，富含花青素、类黄酮等植化物，是很强的抗氧化剂，能够帮助我们抗老、提升免疫力，并达到防癌的效果。  

2.黑巧克力  

黑巧克力中的多酚类化合物，同样对于预防心血管以及癌症都能起到很好的作用。但巧克力不建议摄取过多，否则容易吃下过多的热量。  

3.咖哩  

咖哩中的姜黄素是很好的抗癌成分，对于皮肤癌、口腔癌等各部位癌症都能起到预防效果。  

4.绿茶  

根据美国多项研究显示，绿茶中的茶单宁、茶鞣酸是主要的抗氧化物质，能够降低乳癌、膀胱癌、胃癌等癌症风险。

5.西红柿  

蕃茄中的茄红素对于多项癌症的预防都有很好的效果。根据近期一项研究指出，一个月内假如吃至少四次西红柿，前列腺癌的风险能降低多达50%。  

6.红酒  

你或许会感到惊讶，喝红酒竟然也能预防癌症?红酒中的白藜芦醇除了能促进良好的心脏功能之外，对于癌症的预防也有惊人益处!  

根据研究指出，225毫升的红葡萄酒可以提供大约640毫微克的白藜芦醇，而每天建议摄取大约200-600 毫微克的白藜芦醇，效果最佳。也就是说，红葡萄酒一天摄取量建议不超过200毫升。