爱尔兰对200名男性和女性进行的调查研究了在初级保健机构中预防生活方式相关疾病的意识，理解和使用食品标签。与会者回答了主要作者设计的调查问卷。该研究确定了消费者使用和解释食品标签的差距，尤其是男性和有心血管疾病风险的人群。作者得出结论，需要提高对食品标签和标签改进的认识。
 
慕尼黑，德国-2018年8月28日：根据今天ESC大会2018年的研究报告，许多消费者难以使用和理解食品标签，尤其是男性和有患心脏病风险的人.1
 
饮食被认为是预防心脏病的可改变的风险因素。在爱尔兰，与许多其他国家一样，食品标签提供营养信息，帮助消费者做出明智的食物选择。但是，这项观察性研究发现了成人使用食品标签的差距。
 
“人们发现食品标签令人困惑，不知道该找什么，”爱尔兰Ballina的全科医学预防心脏病学临床护理专家Claire Duffy女士说，该研究的主要作者。“他们仍然难以理解和解释食品标签。”
 
该研究涉及200名18至85岁的男性和女性，参加初级保健实践。Duffy女士在2017年的一个月内设计了一份简短的调查问卷。参与者提供了人口统计数据，并回答了有关心血管疾病风险因素以及食品标签使用和理解的问题。