食管炎的患者少减少脂肪的摄入，脂肪是能够延缓胃排空的，能够刺激胆囊收缩，降低食管括约肌的压力，所以患者避免接触高脂肪的食物，烹饪还是以蒸煮为主，不要再吃有油炸性的食物，少喝一些酸性的饮料，酸性的饮料有可能会导致食管蠕动，收缩频率下降，这样有可能会加重胸骨疼痛症状。食管炎的患者可以增加蛋白质的摄入量，这样就能够导致食管括约肌的压力增大，可以选择性的吃瘦肉，牛奶，豆制品，鸡蛋。

　　1，患有食管炎不能吃刺激性的食物，尤其是一些辛辣的东西，是绝对不可以吃的，比如像：大蒜、洋葱、辣椒、芥末、咖喱这类刺激性的调味品，都会对食管炎患者的治疗和病情，有着很大的不好的影响的，所以，患者在平时的饮食中，一定要避免接触这类的食物的，患者还需要注意饮食的清淡是比较好的，平时是可以适当的多喝点米粥、蔬菜粥的，一定要注意好好的休息。

　　2，得了食管炎的患者，也不可以吃生冷的东西的，一些冷饮、冰冻食品都是不可以吃的，患者也不可以喝酒的，而且一些碳酸饮料之类的东西，都是不可以喝的，以免对患者的病情有不利的刺激性，患者平时也不可以抽烟的，否则的话，是会很容易发生食管炎反复发作的现象的，患者一定要及时的进行治疗是比较好的，平时还需要注意多喝点白开水是很好的，多吃一些蔬菜也会很不错的。

　　3，得了食管炎的患者，避免吃太多油腻的东西了，尤其是烧烤类、油炸类、膨化类的食品，是需要避免食用的，患者在治疗的过程中，一定要尽量抑制胃酸的分泌是比较好的，在饮食中，一定要避免任何刺激性的食物摄入的，而且还需要柔软、易消化的食物为主是比较好的，患者也是需要少吃多餐的，不可以暴饮暴食的，平时还需要注意多多的休息，不可以过于劳累的。

　　最后，食管炎患者一定要注意饭后的一些习惯，是不可以在饭后立即平卧的，否则的话，是会很容易造成反流加重食管炎的病情的，而且患者在晚上睡前最好不要吃东西，平时是可以适当的喝点牛奶的，而且多吃一些水果也可以。