食道癌是非常常见的恶性肿瘤，指的是食道黏膜长期遭受刺激，以及病毒的侵害而出现的一种病症，给患者的身体健康和心理伤害都是非常大的，食道癌在早期的时候，并没有什么特别的症状，但却会随着病情的不断发展和加重，而出现食道炎症，以及食道粘膜溃疡，吞咽食物的时候有明显的疼痛感和阻碍，严重的还会导致呼吸困难，咳血等。一定要及时的进行治疗，避免疾病加重之后导致死亡。

　　食道癌出现的原因有很多，比如，经常喝酒，吸烟，吃刺激性较强以及过热的食物，比如，经常喝热汤，吃烧烤，海鲜，辣椒等，等会对食道造成一定的伤害，随着伤害的不断积累，会导致食道水肿，出现反复性的炎症，甚至溃疡，久而久之就会诱发食道癌的出现，尤其对于有吸烟习惯的男性来说，患食道癌的风险是女性的五倍，平时一定要保持良好的饮食和生活习惯。

　　第一，吃健康食物，拒绝垃圾食物，要远离含有色素，化学物质的食物，比如，熏制食物，五彩馒头等，如果身体长期摄入这些容易致癌的物质，是很容易引发食道癌出现的。

　　第二，烧烤好吃但是要少吃，烧烤对于很多人来说，是非常有有诱惑力的，虽然吃起来特别美味，但是食物经过高温烧烤之后，很容易富含致癌物质，这也是诱发食道癌出现的原因之一。

　　第三，少吃腌制食物和烫茶汤饭，生活中有很多人特别喜欢吃腌制的食物，实际上这些食物中含有很多亚硝酸盐，有一种致癌物质，再加上经常喝过热的茶，吃过烫的话，很容易对食道造成损害，二者相互影响就会导致食道癌出现。

　　有吸烟喝酒习惯的男性最好及时戒掉，同时，热汤热饭最好温度低一下的时候再吃，尽量少吃含有色素、辛辣刺激性的食物，避免给食道黏膜造成无法修复的损伤，一旦发现身体有不适症状，最好能够及时去正规的医院进行检查，可以做到，早发现早治疗，绝大多数恶性肿瘤，发现的越早治愈的几率就越大。