食道癌这种疾病是食道发生癌变的一种恶性疾病，发病率也是很高的疾病，其实容易患上这种疾病和饮食、遗传等有很大的关系，也就是说长期的不当饮食会容易导致患病的，下面主要给大家介绍一下食道癌怎么引起的呢?　　1、食道癌与遗传因素有关：研究人员对高发地区的调查研究，发现食道癌具有显著的家族聚集现象，高发区连续三代或三代以上患病家族屡见不鲜。　　2、食道癌与损伤有关：引起食道癌的原因与长期形成的食管粘膜的损伤，从而引发食道癌，给人们带来危害。因此在生活中我们一定要注意少食一些烫食、粗食，浓茶等食物，可很好的避免食道癌。　　3、食道癌与饮食不当有关：几乎每个患者体内都会存在营养物质的不均衡，尤其是新鲜水果，蔬菜和动物蛋白摄入不足，进食腌制，霉变等含有亚硝胺，硝酸盐和亚硝酸盐及含有真菌素的食物，从而使该疾病的发病率增高。　　4、食道癌与化学物质有关：我国调查发现，在高发区的粮食和饮水中，硝酸盐、亚硝酸盐和二级胺含量显著增高，且和当地食道癌和食管上皮重度增生的患病率呈正相关。化学物质致癌，其中最为代表性的就是亚硝胺类化合物，这些物质在胃内易合成致癌物质亚硝胺，从而导致食道癌。　　5、食道癌与营养不良有关：微量元素缺乏和营养不良会导致身体机能失衡，身体内的细胞浓度平衡与这些微量元素有很大关系，所以说这些很重要。摄入动物蛋白不足和维生素A、B2、C缺，缺铁性贫血、蛋白缺乏症或土壤内缺乏某些元素，如钼、铜、硼、锌、镁和铁等，都与食道癌的发生有关。　　总之，上述主要给大家介绍的就是导致患上食道癌这种疾病的原因，看来导致患上食道癌这种疾病的原因还是很多的，既然有这么多原因导致患上的话，这就需要大家在生活之中要积极地做好食道癌的有效预防。