众所周知，胰腺癌在癌症中是属于发病率很高的一种疾病，而人们在得了胰腺癌之后，为防止癌症有恶化的情况出现，饮食的搭配也是需要胰腺癌病人在生活中需要注意的地方，那么，胰腺癌患者的饮食要注意什么呢?

　　1、选择有营养的食物：胰腺癌患者的饮食要选择富含营养，易消化，少刺激性、低脂肪的饮食，可给高蛋白，多碳水化合物的食物，如奶类、鱼肉、肝、蛋清、精细面粉食品、藕粉、果汁、菜汤、粳米等。并配合具有软坚散结，疏肝理气的食物。

　　2、避免暴饮暴食：胰腺癌患者在手术后的饮食主要以清淡易消化的食物为主。还要少食多餐，避免吃太多，使患者不能正常消化。而胰腺癌晚期的患者应以补益气血、健脾和胃为主，如糯米、赤豆、蚕豆、山药、枸杞、淡菜、无花果、榛子、牛奶、菱角粉等。

　　3、饮食禁忌：不能吃霉变、油煎炒炸、烟熏、腌制食物，如咸鱼、腌菜、核桃、花生、葵花子、芝麻、油炸食物、油酥点心、奶油、雪糕等食物。而对于坚硬、黏滞不易消化食物、韭菜、芹菜等粗糙纤维多、对肠道刺激的食物如粗粮、玉米、糯米等食物也不可吃。

　　由上可知，胰腺癌患者的饮食除了要注意避免暴饮暴食和选择营养性的食物，在饮食的注意事项方面，得了胰腺癌的人还要对饮食中需要忌吃的食物多加了解，以防因为自己食物选择的不当而导致自己的癌症病情有所恶化。