急性胃肠炎这个疾病的形成原因是比较复杂的，一般认为导致这类疾病出现的最主要的因素是细菌的感染，能够引发其产生的常见病菌有沙门菌属、副溶血弧菌、衣原体、嗜盐菌、支原体、金黄色葡萄球菌等，这些病菌的生存能力十分顽强，可能会寄生在剩菜剩饭、家禽中。

　　除了上述介绍的原因之外，进食生冷的食物、药物的刺激、内分泌的异常以及环境的因素等也都可能引发急性胃肠炎出现，无论是治疗还是预防急性胃肠炎都需要从这些方面入手。

　　患有急性胃肠炎的临床表现与该疾病的患病因素一样的复杂，患者会出现突然间腹泻的情况，每天排便的次数在十次以下，粪便当中会出现少量的粘液性分泌物，颜色为黄色或者黄绿色的。病情严重的急性胃肠炎患者在患病期间还会出现食欲不振、恶心呕吐、腹胀、体温升高甚至昏迷等情况，这对患者的健康有极大的影响。

　　当发现患有了急性胃肠炎一定要重视起来，一定要到医院进行最及时的检查，目前检查该疾病主要采取粪便常规检查的方法，病情复杂的还可能采取血白细胞计数检查。了解到了检查结果还需要与寄生虫感染、嗜酸粒细胞增多症、胃肠道癌肿与恶性淋巴瘤等疾病相鉴别。如果确诊患有了急性胃肠炎就可以采取对症治疗和抗菌治疗。

　　对于急性胃肠炎这类十分常见的疾病来说，积极的进行预防也是非常重要的，在生活中一定要格外的注意饮食的卫生，不要吃生的食物，蔬菜瓜果生吃前要消毒，饭前便后要认真的洗手。室内要经常打算，大力消灭苍蝇，这样才能够降低急性胃肠炎的发病率。