肝炎相信很多人都会比较熟悉的，因为肝炎已经是现在很常见的一种肝病，而且肝炎还有很多种种类，不同的种类的肝炎，治疗上面也会有一些不同，但是一般就是以乙肝最为常见，患有肝炎的患者要是不治疗就会出现肝硬化甚至是肝癌，那么，肝炎是如何变为肝癌的，肝病患者可多吃什么。

　　1，肝炎的病人要是长期不愈，治疗不彻底或者是没有引起重视没有治疗自己疾病的话，患者的病情就会慢慢的加重，肝功能也会慢慢地变得越来越不正常，这个时候就会渐渐发展的成为肝硬化，最终发展为肝癌的病情，对人体的健康会有很多不利的影响，尤其是慢性肝炎的患者，发生肝癌的危险性比非肝炎的人们高200倍以上，所以说乙肝是肝癌的致病危险因素之一，也就是诱发肝癌的最主要的原因，因为90%以上的肝癌患者，之前都会有乙肝的病史，欧尤其是一些患者要是没有及时的治疗，就会容易造成肿瘤的出现。

　　2，患有肝炎的患者，只要能合理的控制乙肝病毒一般就可以把肝癌的发生概率降低，而且患者一定要定期复查乙肝DNA、甲胎蛋白、B超，监控乙肝状态等等，要是患者出现了病毒复制比较高的话，就应该及时的采用抗病毒治疗，肝病患者还可以通过饮食进行调理，尽量吃点新鲜猕猴桃、橙子、罗汉果、火龙果等水果，而且适当的吃点蔬菜也会有很多的好处，患者平时一定要讲究营养均衡搭配，尽量采用富含蛋白质的食物，比如：蛋类，瘦肉，牛奶等等，患者的饮食要少吃多餐。

　　最后，患有肝病的患者，一定要注意合理的护理自己的身体，保证身体健康，才能有效地控制自己的肝炎，患者尽量保持大便通畅也很重要，要是有便秘的症状，可以适当的吃点蜂蜜，香蕉等之类的食物，对改善大便会有很好的作用，患者还应该保持好心情，加强锻炼，提高自身免疫力。